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簡介
日式牛肉火鍋——家常版,零基礎速成
原料
肥牛 300g, 金針菇 80g, 北豆腐 150g, 香菇 2個, 茼蒿 80g, 胡蘿蔔 半根, 娃娃菜 1棵, 丸天日式火鍋料 150g, 食鹽 少許
步驟
1娃娃菜洗凈,撕成小片放在湯鍋底部。 金針菇洗凈,切掉根部,但不要全散開。 茼蒿截成兩三段。 北豆腐切成一厘米厚的片狀。 香菇去蒂,切十字花。 胡蘿蔔去皮,刻成櫻花狀,切片。 沿郭擺放在娃娃菜上層。 中部放肥牛。 胡蘿蔔花瓣裝飾用,擺在最表面。
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2將丸天日式火鍋料約半瓶,加適量水、食鹽調成湯汁。 倒進鍋內,沒過菜的一半即可。
3中火煮至菜品軟熟,湯汁沒過所有菜即可。期間可以將肥牛小幅度翻動,不影響整體視覺效果。
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4最後配上做好的白米飯,新鮮的生雞蛋打散作為蘸料即可享用。