簡介
自從上次在飯店吃過這道菜後便念念不忘 回家自己動手味道一模一樣！
原料
雞蛋 1隻, 包菜 半個, 粉絲 適量, 蔥 蒜末, 小辣椒, 醬油, 蚝油
步驟
1包菜切絲 洗乾淨
2粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。
3蔥 蒜末 小辣椒 根據菜量調整
4先炒雞蛋 凝固以後立馬盛出
5再倒入一些油 放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋 接著倒入包菜翻炒 加入大約一鏟普通醬油 放入粉絲、雞蛋 倒入蚝油。目測熟了關火
小技巧
這是一人份的量 可適當調整 重口點的可再加鹽 也可以加點醋酸酸的口感 謝謝親們熱愛這道菜以及為我帶來了更多創意！各種蔬菜、辣醬、肉片什麼都可以往裡加，炒麵炒飯什麼的隨你挑！ 好多童鞋反應粉絲成一坨，雖然我炒的時候確實沒有類似的問題，不過親們說解決方法就是剪短哦～
