簡介
香噴噴的美食誘惑，煎一個來做早餐。一下子做了八個，帶到公司跟同事分享。
原料
柿子 一個, 麵粉 適量, 白糖 適量, 食用油 適量, 芝麻 少許
步驟
1柿子洗乾淨去皮，去蒂。
2加入適量白糖，依個人口味。
3把柿子抓爛，加入少許麵粉
4攪拌麵糰，邊加麵粉，直到不粘手
5分成5小塊，手上散點麵粉才不粘手。把每個小塊上撒點麵粉，然後壓出餅狀。
6取少量芝麻，兩面壓在餅上
7熱鍋涼油下去，大火煎半分鐘後，用小火慢慢煎。一面熟了再翻一面，注意不要焦了
8盛出來，放在吸油紙上，避免過多油，更健康
小技巧
1,柿子麵糰一定要慢慢加麵粉，一邊揉一邊加。 2,麵糰揉到稍微有點軟但不粘手為好。 3,壓餅成型的時候手上，案板要有麵粉，才不會黏在手上。 4，煎餅時要兩面看好，不然容易焦掉。
