這款餅乾做起來很簡單,就是基本配方,加了半個百香果,烤的時候會有很香的味道,其實吃起來到也沒有多少酸味。
低粉 120g, 百香果 半個果肉(約15g), 黃油 75g, 糖粉 60g, 全蛋液 40g
1黃油室溫軟化
2加糖粉打勻,分多次倒入蛋液
3打至蓬鬆
4加入過篩的低粉拌勻
5加入百香果肉拌勻
6裝入裱花袋中
7擠入模子裡,烤箱預熱,上管180度,下管200度,中下層,12-15分鐘
8出爐後稍微晾涼一會,倒扣直接脫模