原料
黃豆醬 20g, 玉米, 胡蘿蔔, 香乾, 萵苣, 刀豆, 茄子, 生抽, 雞精
步驟
1將玉米，胡蘿蔔，香乾，刀豆，茄子洗凈，萵苣去皮，全部切丁
2鍋內加適量的食用油，先將不易熟的刀豆，胡蘿蔔爆炒
3之後加入其他菜丁繼續翻炒，如果有粘鍋，加入一丁點的清水
4之後加入1勺的生抽體香
5然後加入20g的黃豆醬，繼續翻炒至湯汁收干
6加入適量的雞精，出鍋即可
小技巧
1、做這款菜，完全可以根據自己喜好的蔬菜放，有時候我會放豌豆，有時候會加點黃瓜丁，任何一種你喜愛的都可以。 2、黃豆醬比較鮮美，20g炒1盤菜基本不需要加鹽了，雞精也可省略。
