簡介
最近在看屋塔房的王世子，大愛蛋包飯啊.
原料
雞蛋, 米飯, 臘腸, 洋蔥, 毛豆, 胡蘿蔔, 青紅椒
步驟
1將所有材料切成碎丁，將雞蛋打成蛋液
2將蛋液倒入平底鍋中攤成蛋皮，儘量攤大點
3炒鍋燒熱，倒入油，油熱後入洋蔥煸炒出香味，入胡蘿蔔、毛豆和臘腸翻炒1分鐘左右
4倒入米飯翻炒均勻
5倒入青紅椒末翻炒均勻
6撒上鹽調整味道，關火
7蛋皮上撒上些黑胡椒
8將米飯放中間，不要放太多了，要考慮到還要包的起來
9將蛋皮四周翻起來包住米飯，可用手帶上一次性手套直接去包
10包好後扣上一個平底碗，然後將整個鍋與碗翻轉180度，蛋包飯就置放在碗中了。最後在蛋包飯上淋上番茄沙司就可以開動拉
小技巧
1、蛋皮用平底鍋攤比較能成功，基本可以做到零失敗； 2、材料是應季節搭配的，最近毛豆上市，所以我用了些毛豆進去； 3、做炒飯的米飯要適當的干點，容易炒得散； 4、我今天用了重慶的辣味臘腸，很給力，不喜歡的可以用其他葷菜類代替，比如說，牛肉，羊肉，豬肉，培根等；
