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簡介
給寶寶做的輔食,無糖無鹽肉鬆,只有炒鍋,簡便做法
原料
牛里嵴 500g, 姜 6片, 橄欖油 少許
步驟
1把新鮮的牛裡脊切成骰子塊,放入薑片料酒,煮一小時到軟爛
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2然後用刀碾碎肉塊,撕成細絲,放少許油倒鍋里,熱鍋涼油小火煸炒
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3炒到變色後,大概十分鐘,盛到盤裡平鋪用手搓碎起茸茸,再放入鍋內煸炒十分鐘,就如圖做好了!肉香比較濃
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小技巧
因為沒有攪拌器所以用手搓碎的肉鬆,但是味道還是很好,火力一定要小,油要少,不然很容易糊
給寶寶做的輔食,無糖無鹽肉鬆,只有炒鍋,簡便做法
牛里嵴 500g, 姜 6片, 橄欖油 少許
1把新鮮的牛裡脊切成骰子塊,放入薑片料酒,煮一小時到軟爛
2然後用刀碾碎肉塊,撕成細絲,放少許油倒鍋里,熱鍋涼油小火煸炒
3炒到變色後,大概十分鐘,盛到盤裡平鋪用手搓碎起茸茸,再放入鍋內煸炒十分鐘,就如圖做好了!肉香比較濃
因為沒有攪拌器所以用手搓碎的肉鬆,但是味道還是很好,火力一定要小,油要少,不然很容易糊