自製仿哈根達斯冰淇淋 0

簡介

可以媲美哈根達斯的一款簡易冰淇淋平時想吃哈根達斯,那價格還是要考慮考慮的,於是,發明了這款

原料

牛奶 300克, 細砂糖 100克(覺得甜可以少加), 蛋黃 四個

步驟

1蛋黃和細砂糖攪拌

2牛奶放入鍋中煮熱,只是煮熱o,這一步是為了做煉乳

3蛋黃中分次加入牛奶

4再放入鍋中煮,很快的

5然後涼一會再放入冰箱

小技巧

牛奶倒進蛋黃是不要一下子就倒進去,要分次倒,否則牛奶會燙到蛋黃,使蛋黃結塊。放入冰箱時,最好過一小時的時候攪拌一下,再過一小時又攪拌一下,不會有冰。

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