原料
黃油 100克, 低筋麵粉 155克, 糖粉 50克, 鹽 1克, 全蛋液 20克, 可可粉 15克
步驟
1黃油軟化後加糖粉及鹽打至體積變大
2顏色變淺後加入20克全蛋液繼續打至完全吸收
3另取一個乾淨的盆，將（2）中51克的打發黃油放入
4在裝有51克黃油的盆內篩入51克低筋麵粉揉成團包上保鮮膜備用
5在剩下的裝有打發黃油的盆內篩入15克可可粉和104克低筋麵粉，揉成團備用
6將可可色麵糰鋪在不沾布上，上面覆蓋一層保鮮膜用擀麵杖擀成厚度大概3MM厚的大片
7將小熊貓的打底部分在可可麵糰上卡印出來後一個個小心移到不沾烤盤上，第一遍印完後可以重新揉好可可麵糰再次擀開反覆操作一遍，都擺好在不沾烤盤上
8可可麵糰操作完畢後同樣操作原色的麵糰，將小熊貓的表情和姿勢部分依次擺在可可打底的小熊貓形狀上
9烤箱170度預熱，倒數第二層至白色微微要上色後即可取出放在曬網上放涼後放入密封盒內保存。（大概16-20分鐘左右）
小技巧
1、這個方子不是很甜，如果喜歡很甜的可以多放點糖粉； 2、印小熊貓表情部分的時候可以在擀好的麵皮上撒點低筋麵粉防粘； 3、各家烤箱溫度都有差異，注意觀察上色情況； 4、因為我新買的烤盤比較大，本來我想放中層，但是礙於有個卡烤叉的支架，只能放在倒數第二層了，要是放在中層，時間可能要適當調整； 5、不沾烤盤不用鋪油紙，如果是普通烤盤要鋪油紙或者不沾布； 6、深圳這個季節室溫不高，所以麵糰操作沒什麼問題，要是夏天室溫較高的時候，可以把麵糰包保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘再進行操作。
