簡介
很喜歡吃紫薯 也鍾情於那魅惑高貴的顏色 經常會買點回來搗騰搗騰
這次做了紫薯紅豆糕 蒸熟的紫薯中包了自製的紅豆 清爽不膩，好吃的呢
原料
紫薯, 煉乳, 食用油, 紅豆沙
步驟
1紫薯洗凈去皮
2切小塊，切好的紫薯上鍋蒸熟
3加入煉乳用擀麵杖搗成泥
4將紫薯泥和紅豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g
5取紫薯麵糰揉圓壓扁包入紅豆沙
6慢慢的將紫薯完全包住豆沙餡
7模具中刷少量油，將做好的紫薯團放入模具中
8扣在案板上，按壓幾下後，推出模具脫模
9開吃吧，可以淋上酸奶或者煉乳啊
小技巧
1 紫薯泥中我加的是煉乳，你也可以加入蜂蜜白糖之類的啊，看喜歡
2 關於紫薯泥和豆沙的比例，我用的是3:2，你也可以用2:3
