簡介
犒勞下半夜突然變餓的肚子！超級簡單~
原料
土豆, 雞蛋, 胡蘿蔔, 小黃瓜, 鹽, 白砂糖, 沙拉醬
步驟
1準備食材：土豆、雞蛋、胡蘿蔔、小黃瓜、沙拉醬、鹽、白砂糖。
2將胡蘿蔔切條狀,雞蛋洗凈,土豆切大片(約1.5cm)。
3將上述2.的食材置入冷水(約略蓋過食材)中熱鍋煮開,加一小匙鹽,大略煮至用)筷子可插穿土豆後,撈起備用 ((這個一起煮的方法參考某間日本料理店做法..))
4將雞蛋用冷水洗澡(較好剝出完整、漂亮的蛋),剝殼備用
5將(很熱的)土豆、胡蘿蔔置入鐵鍋中,
6加入白砂糖2大匙，要熱時快點切碎及攪拌，醬子糖才會溶於食材中．．．．
7用中型刀將鍋內食材切碎
8加入蛋(可用袋子處理蛋,可控制要顆粒感的大小)
9加入8/10條市售的桂冠沙拉,我用的是LIGHT比較不甜說,再用飯匙拌勻倒入的沙拉醬
10WOW~~~~【第一種吃法】:原味的土豆沙拉上場羅..... 這個在日本料理店都可以吃到的,自己做便宜又好吃.
11準備條小黃瓜
12將小黃瓜切0.2mm的厚度後抓塩,待4分鐘後沖冷水擰乾. 再加一些糖一樣抓一抓後,沖冷水檸干,將子會脆脆也不會太咸唷
13拌入剛才做好的土豆沙拉....YEAH.^^ 【第二種吃法】:深夜食堂的土豆沙拉...完成羅有日本當地土豆沙拉的ｆｕ～～～
