簡介
對於我自己來說，烤肉類一直是大愛，除了腌漬時候的等待時間，基本上不費功夫。無明火，無油煙，乾淨，時尚，健康。偶爾烤點大蝦，烤點雞腿，烤點肉串……實乃人生一大享受。 誰說如果不做麵包甜點，烤箱就沒用了？誰說的？！
烤焙：中層，200度，約30分鐘
原料
雞全腿 1個(250克), 醬油 1大勺, 甜麵醬 1大勺, 糖 1大勺, 五香粉 1/4小勺, 姜粉 1/4小勺, 大蒜粉 1/4小勺, 麥芽糖 30克, 水 30克
步驟
1雞腿上切兩刀，以方便入味。在一個大碗里加入所有的調味料，然後放入雞腿，腌2個小時。腌好的雞腿放入烤盤裡，放進預熱好的烤箱烤焙
2烤好的雞腿刷上一層麥芽糖水即可
3麥芽糖水製法：把30克麥芽糖和30克水放入鍋里，用小火慢慢加熱，並不斷攪拌，直到糖液變得濃稠即可
小技巧
1、雞腿腌漬的時間越長越入味，如果時間來不及，也至少腌漬半個小時再烤，否則味道會不好哦。而如果時間充足的話，可以放進冰箱，腌漬過夜，效果更好。 2、如果沒有麥芽糖，可以用蜂蜜代替麥芽糖水。
