簡介
秘制醬骨頭，特別入味，吮指好吃啊！這個骨頭的精髓就是我自製的蒸醬，這個蒸醬好好吃！
原料
豬腿骨, 甜麵醬, 老抽, 生抽, 食用油, 薑片, 蔥段, 料酒
步驟
1先蒸醬，甜麵醬100g,食用油5g,蔥花少許，放碗里攪拌均勻，冷水上鍋蒸，10分鐘後關火
2鍋里放冷水，放入薑片，料酒，放入骨頭，等水燒開把骨頭翻幾下，把血沫逼出來。然後把骨頭取出來放冷水裡沖洗乾淨。
3把骨頭放一個盆里，然後放入兩匙老抽，一匙生抽，攪拌均勻，然後再抹上自製的蒸醬，給骨頭按摩一下，這樣可以充分入味，腌制20分鐘。
4壓力鍋里放入八角，蔥段，薑片，然後把腌骨頭的湯汁倒進去，再少放一點水，然後放入腌好的骨頭。開燉。
5差不多半個多小時，就大功告成啦！開壓力鍋等著吃吧！
