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簡介
自製櫻桃果醬(不含任何添加劑)
原料
櫻桃 自定義, 檸檬 一顆, 白砂糖 適量
步驟
1材料:櫻桃、檸檬、白砂糖
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2將櫻桃摘掉梗洗凈,掰開取出核。
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3撒上櫻桃十分之一量的白砂糖,腌制一小時。
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4一小時後櫻桃汁滲出,倒入鍋中小火慢燉。
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5小火慢燉的過程中,需要不停用勺子碾壓和攪拌,使得櫻桃汁充分流出。
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6不停攪拌和碾壓大約20分鐘,用碾磨棒將櫻桃搗成泥。
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7根據個人酸甜口味擠入檸檬汁。(溫馨提示:檸檬汁具有抗氧化的作用,相當於防腐劑)
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8繼續小火慢燉直至剩下少許櫻桃汁。
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9放涼後裝瓶冰箱冷藏,保質期7天。
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