簡介
第一次製作，大家多多交流呀
原料
櫻桃 1500g, 蜂蜜 200g, 檸檬 3個（小）, 冰糖 50g
步驟
1櫻桃洗凈，用鹽水泡十幾分鐘後洗凈
2去核，用手掰開去核就行
3檸檬榨汁
4加入蜂蜜與檸檬汁，攪拌均勻，蓋好，放入冰箱一晚上
5第二天入鍋，包括汁，根據喜好加入冰糖
6大火熬十來分鐘，直至滾，去掉表面的沫沫
7改小火不停攪拌，大約熬一小時
8最後差不多收汁，即可關火
9待冷卻到70°左右裝入事先準備好的乾淨並且乾燥的玻璃罐子中。最後放入冰箱冷藏。
小技巧
熬制櫻桃醬關鍵就在於需要一點耐心，在熬制過程中需要守著鍋子不停攪拌去沫
