簡介
又到了龍蝦季節，外面吃又貴又不衛生。最後還是決定自己買。自己燒。老公吃了以後大讚。決定以後都不出去吃龍蝦了哈哈
原料
龍蝦 1500克, 蔥, 姜, 蒜, 干辣椒, 花椒, 香葉, 桂皮, 八角, 白酒, 生抽, 鹽, 白糖
步驟
1我是買的小個的龍蝦吃蝦球。用鹽白醋泡著搓洗。然後用牙刷一個個刷，換了兩次水，水才幹凈
2鍋燒熱，鍋內到比平時炒菜多兩三倍的油，倒入蝦球炒至變色發紅，彎曲。撈出
3倒油，放入大蔥，姜，蒜煸炒出香味，
4再依據個人口味倒干辣椒，花椒，桂皮一小塊，八角兩個，香葉一片。龍蝦也倒進去一起炒
5倒入龍蝦
6加白酒，鹽，糖，生抽調味。我白酒放的小瓶二鍋頭。沒過龍蝦開始煮，沒有加一點水。
7因為龍蝦有殼很難入味，鹽要加多一些。不然不好吃
