簡介
盛夏前，瘦到90斤。（瘦身的菇涼來一起互勉！） 133菜譜
原料
小龍蝦, 油, 鹽, 豆瓣醬, 清水 適量, 紫蘇葉, 干紅椒, 薑片, 大蒜, 桂皮, 香葉, 茴香, 雞精 少許
步驟
1小龍蝦處理乾淨，用剪刀將蝦背剪開
2起熱油鍋，將蝦炒至變色。再加鹽和豆瓣醬翻炒，直到豆瓣醬的香味完全炒出
3再放入適量的清水，加入紫蘇葉，干紅椒，薑片，大蒜，桂皮，香葉，茴香，開大火煮8至10分鐘
4最後加入少許雞精調味，即可
小技巧
蝦背剪一條縫即可，這樣吃的時候方便去殼，而且味道也煮進去了
煮的時間不要過長，蝦是很容易熟的，煮的時間長了蝦肉就不嫩。
這個口味蝦的關鍵是要加鹽和豆瓣醬進去炒。
