簡介
這款加入大量蛋液的麵包口感真的超好。 原方來自：http://evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=article&id=110:praznichnapogacha&catid=7:pitiipogachi&Itemid=9
原料
高筋粉 200g, 雞蛋 70g, 色拉油 10g, 細沙糖 30g, 鹽 1g, 酵母 3g, 牛奶 65g, 裝飾用, 融化黃油 10g, 蛋黃液＋水 適量
步驟
1將除黃油外的所有材料混合成團，揉至擴展階段，放溫暖處發酵至兩倍大
2將麵糰分成8等份，松馳15分鐘，每份都擀成橢圓形薄片，儘量擀到很薄很薄，要擀長一點哦。表面刷融化的黃油，4張一組疊放，捲成圓筒形，這樣就有兩個圓筒
3把每份圓筒的兩頭切下來，放到8寸圓模中間，剩下的每份圓筒切成8個三角形，現在變成16個三角形，對角排放到模具外圍，放溫暖處發酵到兩倍大不到一點，發太大容易走形
4表面刷蛋黃液，烤箱175度20分鐘。還有餘熱時密封保存
