簡介
其實相比於甜蛋糕，我個人還是偏愛鹹蛋糕的，對於現在尤其需要控糖的我來說也更健康。方子源自法國烹飪網站journaldesfemmes.com，正好家裡有蟹棒於是試了一下，稍有改動，不用發酵也不用打發雞蛋，非常容易成功而且快手，吃膩了普通甜蛋糕，恰好家裡又有奶酪的親可以嘗試下哈！這款蛋糕的食材需要用到蟹棒，奶酪，香蔥，胡蘿蔔，不喜歡胡蘿蔔的可以不加，願意DIY的也可以加肉鬆加香腸或者其他水分少且有嚼頭一點的蔬菜哦！ 這款鹹蛋糕中奶酪是必不可少的，但是具體用什麼奶酪比較隨意，原方子用的瑞士奶酪，我用的羊奶酪+瑞士奶酪+馬蘇里拉，大家可以按照自己喜好和冰箱存貨隨意加奶酪～ 【寫給准媽媽們】孕期控糖很關鍵，因為過多糖分的攝入確實對母子都沒好處，但又很想吃鬆軟美味的蛋糕怎麼辦~ 於是分享這個以蟹棒和奶酪為主要原料的咸口蛋糕給大家，很容易操作，味道也很鮮美，而且孕期多吃加熱過的奶酪也是很好的。大家一起給早餐或者下午茶變個花樣兒吧 (^__^) 配一碗熱湯，美味又營養，而且熱量比甜點低很多。
原料
低筋粉 150g, 泡打粉 10g, 蟹棒 200g, 胡蘿蔔（可無） 1根, 香蔥 10g, 奶酪 50g, 鹽 3g, 油 5cl, 牛奶 10cl, 雞蛋 2個
步驟
1胡蘿蔔切細碎，香蔥切碎，奶酪也儘量切碎一些，蟹棒之後隨意切就行，原方子寫要切碎，我懶哈哈哈 ╮(╯▽╰)╭ 烤箱預熱到190度。
2將麵粉，鹽，泡打粉和雞蛋（全蛋）混合，混合均勻之後加上牛奶和油。雞蛋不用打發，很省事兒。 （我用的葵花籽油，玉米油應該味道也不錯）
3之後加入胡蘿蔔碎，奶酪碎，香蔥碎混合均勻後倒入蛋糕模子。 我用的是矽膠模子脫模簡單所以沒有抹油，如果用金屬模子還是需要刷一層油便於脫模的
4放入預熱190度的烤箱烤30分鐘，中間注意觀察蛋糕表面變成金黃色就好咯，插牙籤到蛋糕底部拔出來如果是乾乾的那就可以出爐了，如果是濕濕的就根據自己家烤箱再烤一會兒，不要過頭哦
5烤好之後就可以趁熱出鍋啦，我沒有什麼fancy的餐具所以只能近距離這樣來一張，緩緩切開蛋糕的時候一直期待看到奶酪拉絲哇哈哈！
6做早餐做下午加餐或者零食都非常適合，尤其是不太想攝入糖分的朋友哈！ 不吃以後拿保鮮膜包起來也能保存好幾天，吃之前稍微烤一會兒又能看到奶酪拉絲呢～ 當然儘快消滅最好了，祝大家 bon appétit !!
小技巧
❤ 這款鹹蛋糕中奶酪是必不可少的食材，但是具體用什麼奶酪比較隨意，原方子用的瑞士奶酪，我用的羊奶酪+瑞士奶酪+馬蘇里拉
