原料
高粉200克，低粉50克，雞蛋50克，水100克左右，白糖25克，鹽2.5克，黃油25克，酵母2.5克
步驟
1.準備蔓越莓椰蓉餡，將除了蔓越莓外的材料攪拌均勻 2.再加入蔓越莓混合成團備用 3.麵糰原料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至擴展階段 4.然後發酵至兩倍大 5.將麵糰和餡料分別分成八份，八個小劑子滾圓，靜置10分鐘後，包入蔓越莓餡 6.包好後，收口。注意別把餡塗在邊上。不然不好包 7.然後將正面壓平 8.對半用剪刀剪四個口子 9.再剪8個，總共是12瓣 10.發酵至大一圈後，上面刷蛋液，中間沾一顆蔓越莓干。放入預熱190度的烤箱，中層，烤12分鐘左右即可
