原料
低粉250克，椰蓉50克，糖50克，黃油60克，牛奶120克，泡打粉1.5小匙
步驟
1.1、麵粉和泡打粉預先過篩，加入糖、椰蓉，黃油沾麵粉切丁（我買的是分裝黃油，直接隔著保鮮袋捏碎了）混合在一起2、逐量加牛奶，用筷子拌成團，邊加邊拌，拌到沒幹粉狀態後捏成麵糰 2.3、麵糰擀開四折，反覆兩次，再擀成2厘米厚片（不擀也行，但口感沒那麼鬆化，至於2厘米，我是沒量的，隨便吧，高點低點無所謂 ）4、用模具壓成造型即可（做了兩盤50個後，還多出一點點麵糰，我把它們捏成旺仔小饅頭，塞在縫隙里烤了，很好玩哩~~ ）5、刷蛋液，烤箱預熱180度，中層20分鐘左右
小技巧
製作很簡單，沒有特別要注意的。如果你有兩個烤盤，又想做多點，那就可以按原料的分量X2，一次做兩盤：）
