原料
白菜心200克，鴨梨300克，山楂糕50克調料白糖75克，米醋30克，精鹽4克
步驟
1、將白菜心洗凈，切成細絲，用精鹽拌勻腌一下。鴨梨去皮核，切成和白菜絲相仿的細絲。山楂糕切成粗絲待用。 2、用手輕輕擠去大白菜的水分，放入盤內，將梨絲碼在白菜絲上，再放上山楂絲。白糖和米醋加清水少許上火熬化，倒出晾涼後澆在三絲上即成。 廚藝升級 白菜可以說是全世界的「平民醫生」，它的纖維素非常豐富，可以幫助消化、改善便秘、促進腸壁蠕動，是減肥、排毒一族的必吃食品。解膩開胃、酸甜爽口的糖醋三絲其實在早餐時也不妨來一小盤，讓腸胃晨醒，幫助排出宿便，是最IN的纖體料理! 白菜含有的鋅、錳、銅等微量元素，能夠促進幼兒生長發育及提升精子活力、加速外傷癒合、防治血管硬化、平穩血糖。最貼心的是，白菜是預防乳腺癌的護花使者喲!
