萵筍
1，新鮮萵筍切絲，放入盆中鹽腌片刻，撈出輕微擠水。 2，蔥花放碗里，找一小鍋，倒入少許油（橄欖油除外）加熱至快冒煙，澆在蔥花上，加鹽，糖，白醋，香油拌勻。 3，將調好的蔥油拌勻在萵筍絲里，表面撒芝麻。
