原料
白蘿蔔1根，鹽少許，蔥適量，姜1小塊，蒜4瓣，韓式辣椒醬適量，白糖適量，梨絲適量，辣椒粉適量，魚露2小匙
步驟
1.白蘿蔔洗凈、去皮，切成1厘米見方的小塊，放入容器中，加入少許的鹽攪拌均勻，然後腌漬出水使蘿蔔丁軟化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去鹽分，瀝干。腌漬的時間大概為1個小時左右。當成簡單的涼拌菜吃，也可不必腌漬這麼久，只要蘿蔔腌出水就可以了。鹽不要放太多，免得鹹得發苦。 2.小蔥切段；姜和蒜也要切碎。 3.這時蘿蔔和腌漬的調料都已經準備好了，只需將它們混合就可以了，將腌漬好的白蘿蔔加入調料攪拌均勻，放到保險盒中，再放到冰箱裡冷藏3天就可以吃了，夏天的話，放入冰箱腌漬2個小時也就可以吃了。
小技巧
食用的時候還可以撒入芝麻～
