簡介
一蝦兩吃，上個星期確定男人一定會回家晚飯的情況下，跑去買了活跳跳的蝦，真的是太恐怖了，我實在是害怕活物。可是。。。又真的很好吃，我已經在尋思著什麼時候再去買來吃了。一蝦兩吃最重要的就是新鮮，買的時候店家會幫忙在袋子裡裝些他們的水，還打了氧，這樣可以多活一段時間。
原料
清水，蔥段，薑片，白酒，炸粉，鹽，黑胡椒粉，油，醬油，蝦
步驟
1.買回來之後，儘快處理。先把鬚鬚和蝦頭前面尖尖的地方剪掉，這樣才不會扎著嘴。 2.蝦線嘛，就不挑了，我覺得那實在是太恐怖了。然後用清水再清洗乾淨。 3.蝦頭切下來，切的時候可以稍微切掉一點肉，這樣蝦頭裡的黃才不會流出來。 4.準備兩個鍋，一個鍋里倒一些油，燒熱後爆一下蔥段和薑片，再放些白酒，然後倒入水，煮開。 5.這個時候用炸粉，超市有賣的，炸出來是脆糊的，炸粉加適量水，調成麵糊，再加少許鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。 6.另外一個鍋里就倒油，準備炸蝦頭。等水鍋開了之後，蝦身下去煮一分鐘就差不多可以撈起來了，時間千萬不要過長。 7.蝦頭裹里炸粉糊之後，下鍋中火慢慢炸至金黃，撈起，再開大火，把油燒熱，蝦頭再回鍋炸一下，這樣就能保證蝦頭炸得非常脆，而且不油膩。 8.這樣，一蝦兩吃就好了。醬油嘛，我覺得雀巢的醬油，是叫美極鮮好像，配起來非常的好。
小技巧
男人說做的真的是很好哦，跟外面飯店的吃起來一樣了。但是要提醒，吃蝦的時候一定不要跟VC一起吃。那天我吃的時候，喝了一大杯果粒橙，結果晚上11點多的時候，肚子就不舒服了。。。不過拉了兩下也就好了。其實吃的時候我就覺得這樣不好，可是以前這樣吃好像也沒什麼事，就大膽的吃了。但是吃完之後，我還專門上網查了一下可能出現的症狀，以及怎麼急救，跟男人說萬一我不行了，要急救我哦！嘿嘿~~看來以後還是要注意啊！
