簡介
就像開始做了蛋糕才知道，以前只是吃蛋糕還蠻空虛的~~~蛋糕虛吃多了也虛（如果有很棒的蛋糕就不虛了，我會虛心學習的）自己做的蛋糕，才知道那份實在啊~~~~~~像今天的這個瑪芬，自己吃的沒用漂亮考究的紙膜，只是自家蛋撻剩下的模子拿來用，最後麵糊倒得太實在一個個跟飛碟一樣，不好看，麵糊倒入8分即可，半截髮起來會圓鼓鼓的好看些。可是味道還不錯，自己挑的杏仁，不錯的巧克力，實實在在的配方、分量，一點點自己動手，吃了不空虛哈~~~
原料
黃油50克，細砂糖60克，黑巧克力85克，蛋25克，牛奶75克，低粉120克，小蘇打1/2小勺，杏仁片若干
步驟
1.隔水融化巧克力，室溫軟化後的黃油打軟加入細砂糖打至顏色變白體積變大後，加入融化的巧克力攪勻； 2.加入蛋液攪勻，加入牛奶攪勻，篩入低粉和小蘇達； 3.攪拌至剛剛看不到低粉，麵糊還比較粗糙的時候就可以啦，盛入模具8分滿，表面撒些杏仁粒就可以啦； 4.入預熱180°c的烤箱，中層上下火，20分鐘左右就可以啦。
小技巧
瑪芬有個好處就是拌勻得方法比較簡單，做起來挺快的，這個方子也是可以不斷根據口味變換的~~~~~~ 裝的麵糊太滿，發的不好看，8分滿會從裡面發圓鼓鼓的好看這些~~~
