牛絞肉100g，豬絞肉100g，磨菇20g，香菇20g，鴻喜菇20g，秀珍菇20g，蒜碎10g，干蔥碎10g，洋蔥碎10g，月桂葉少許，義大利綜合香料少許，紅酒20ml，濃縮蕃茄粒1罐，菠菜手工餃6個
1.野菇肉醬：鍋中放入月桂葉、蒜碎、干蔥碎、洋蔥碎、義大利綜合香料炒香。 2.再加入各式菇類和絞肉炒勻後，加入紅酒濃縮，再加入罐裝蕃茄粒煮1小時即可。 3. 菠菜手工餃煮熟後，加入作法2的醬汁調味即完成。
