原料
配料(成品6個) 胡蘿蔔(切丁)60g、芹菜(切碎)20g、 烤腸(切丁)50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g 主麵糊 A.低筋麵粉100g、高筋麵粉50g、泡打粉4g B.雞蛋3個、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、細鹽5g
步驟
1.先將色拉油放在容器中加熱 2.然後分別加入胡蘿蔔、烤腸、芹菜炒勻 3.再加入胡椒粉充分炒勻,室溫冷卻備用 4.再將色拉油、牛奶混合 5.在步驟4中加入胡椒粉攪拌均勻 6.將雞蛋加入步驟5中攪拌均勻,再加入細鹽拌勻 7.在步驟6中加入混合過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉,用刮板拌勻 8.最後將備用的3加入步驟7中充分攪拌均勻 9.入模八分滿,輕震一下 10.入爐以上下火190/160℃約烤28分鐘左右 11.出爐趁熱刷上光亮劑冷卻即可