主料：鮫魚肉300克，豆腐卜8粒 調料：適量的鹽、麻油、蚝油、雞精粉，1大湯匙生粉 沾醬：美奶滋，泰國辣椒醬
1、鮫魚肉剁茸，加入所有調料，打至魚茸起膠有黏性。 2、把豆腐卜翻轉，塞進豆腐卜。 3、燒熱一鍋熱油，放入釀好的豆腐卜，小火炸至金黃，盛起。蘸上美奶滋配食。
