日本棉花蛋糕初嘗試 0

原料

雞蛋，煉乳，黃油，低粉，糖，鹽

步驟

  1. 一個全蛋+5個蛋黃拌勻，加入80毫升煉乳。 2. 1/4杯黃油用小火化開，關火，拌入3/4杯低粉。再加入1中的內容，拌勻。 3. 5個蛋白+1/3杯糖+一小撮鹽，打發至乾性發泡。我一直用高速，4分鐘就好了。 4. 舀一大勺3至2中，拌勻後再一起倒回3，輕翻至均勻。 5. 將那一大盆稀糊糊倒入烤盤，在預熱至350F的烤箱中烤50分鐘。（我在表面撒了點巧克力，純粹是給孩子們吃著玩的。）

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