簡介
首先,和各位關心水水的朋友說聲抱歉。自4月以來，水水幾乎每天都忙得四腳朝天。關於遊走大廚來廈門的點點滴滴，水水會在稍後整理，為大家實況轉播的哈。這裡先說幾句：實在是太開心了！兩次聚會，我見到了同城的悠揚姐和她家漂亮的小公主，睡眼姐和她家的可愛懂事的女兒，另外風趣開朗的老貓，還有之前就熟悉的廚藝高超的小仕子。。。。。。當然，最重要的，是見到神交已久的我的偶像遊走大廚，呵呵——真是很開心！此外，水水老公破天荒的陪我去參加了在悠揚姐家的聚會，和悠揚姐那位幽默活躍的老公很是投緣。總之，那天每個人都很開心！以後和大家慢慢聊。不過如今的水水，實在是樂不起來了。心煩意亂，加上睡眠不足，水水的臉色日漸暗沉起來。某天在走廊的鏡子裡看到自己，還真是嚇了一跳。回家趕緊將我那塵封多年的「水氏肌膚急救秘籍」翻出來。翻閱至第N條：養顏早餐：蛋清燉鮮奶——蛋清與鮮奶中均富含蛋白質，維生素B2以及鈣質，可使皮膚光滑細膩。想要美麗的筒子們一起來嘗試吧！
原料
蛋清4個，鮮奶800毫升，砂糖60克，煉乳40毫升
步驟
1.將所有的材料放入碗中攪拌勻，然後用過濾網過濾2次。 2.用碗盛裝，入蒸鍋大火蒸20分鐘左右，直至液體凝固即可。
小技巧
小貼士： 1 蒸的時間一定要注意，若是蒸過了頭，就沒有爽滑細膩的口感了。 2 夏天可冷卻冰鎮後食用，冰爽細膩的口感，絕對不輸給果凍。
