腊味梅花糕 0

原料

糯米粉50g，玉米粉30g，臘腸1段，蚝油1大勺

步驟

1.臘腸洗凈、去腸衣，切成1厘米見方的小丁 2.糯米粉與玉米粉混合，加入切碎的臘腸丁及1大勺蚝油 3.一邊加溫水，一邊攪拌均勻，合成軟硬適中的麵糰 4.將麵糰均勻分成10g左右的小麵糰，用餅乾模造型 5.所有小麵糰全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚 6.平底煎鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，將梅花糕生胚放入鍋中，兩面煎至金黃即可

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