鯽魚1條，豆腐1小塊，紅棗若干，鹽
1、豆腐切塊，紅棗切片，備用。 2、鯽魚處理完畢，魚子備用，魚背上切幾刀。 3、油鍋先煎魚，變成黃色後，加足量的熱水，燒開，下入豆腐、紅棗燉30分鐘。 4、最後，放魚子、鹽，燉5分鐘出鍋。
注意全程都用大火燉。其湯，甜香無比。呵呵。
