土豆500克，鹽，番茄醬
1、大土豆2個削皮，切成比手指小一點的長條，用冷水浸個10分鐘左右，洗去多餘澱粉。 2、再用開水煮七成熟，撈出冷卻後放入冰箱。要吃的時候隨時取。 3、熱油鍋多放點油，把土豆放進去炸，炸至變硬、不軟的時候放點鹽即可。撈出裝盤配上番茄醬就好。
