酸酸脆脆，開胃。
黃瓜1根，花椒粒、干紅辣椒絲、蒜泥、白醋、鹽、味精、植物油
1、黃瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。放入白醋、鹽腌制5分鐘。 2、潷一下水分，裝盤，放上蒜泥（也可以不要）、味精。 3、熱鍋涼油，放入花椒粒、干紅辣椒絲炒出香味，趁熱澆在黃瓜塊上即可。
