天下第一鮮 0

原料

蛤蜊300克,羊肉餡700克,香菇末100克,筍末100克,鹽、味精、胡椒粉、薑末、蔥花、上湯、色拉油各適量。

步驟

1、將香菇末、筍末加入羊肉餡中,加入鹽、味精調味後摔打上勁,擠成小丸子,放入沸水中汆熟。 2、將蛤蜊放入沸水中焯洗乾淨。 3、炒鍋上火,加油燒熱,將姜、蔥爆香,烹入上湯,放入蛤蜊、羊肉丸煮熟後,加胡椒粉調味即可。 菜品

小技巧

特點 營養豐富,味道鮮美。

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