原料
土豆(中等): 1個, 雞蛋: 1個, 麵粉: 2湯匙, 油: 適量, 鹽: 適量, 醬油(就是醬油,不是各種抽): 1湯匙, 雞粉: 適量, 蔥花: 適量
步驟
1蔥切蔥花
2土豆切小丁,好熟,易糯
3麵粉調水,和勻,呈稀的流動狀
4雞蛋打散
5蔥花熗鍋,倒入土豆丁,加鹽翻炒2分鐘,倒入一碗半的水,放醬油,倒入調勻的麵粉水,大火煮開後轉小火蓋鍋蓋悶煮。待土豆丁軟糯後畫圈倒入蛋液,關火
6加適量雞粉出鍋
小技巧
這是一碗的量,適合尋求飽腹感,但實際沒吃下多少東東的女生,土豆富含微C,美白! 用不粘鍋,土豆愛粘鍋底! 倒入麵粉水後,注意攪拌均勻!