原料
高粉: 340克， 牛奶: 225克， 雞蛋: 23克， 白糖: 34克， 鹽: 4.6克， 黃油: 34克， 酵母: 3.4克
步驟
1除黃油以外的其他原料混合，揉至麵筋擴展，加入軟化的黃油，繼續揉至可拉開薄薄的薄膜,放入面盆溫暖處發酵至兩倍大
2取出麵糰按壓排氣，等分麵糰，逐個滾圓，表面覆蓋保鮮膜或軟布以防麵糰乾燥，麵糰鬆弛15分鐘．
3取一個小麵糰，再次按壓排氣，將邊緣壓薄，包入紅豆沙餡兒，收口搓圓，排放入模具中
4麵糰發酵至兩倍大時，表面刷蛋液，撒上芝麻
5烤箱190度預熱, 中層15分鐘左右。
6我是加的肉鬆,
小技巧
1、餐包麵糰我喜歡40g一個，大家可以隨自己喜好來。 2、我用的三能金盤大約一盤的量，大家可以選擇自己喜歡的模具來做。 改的方子,16個,正好一盤,28*28的烤盤
