原料
草魚: 1條， 花椒: 一把， 干辣椒: 適量， 姜: 適量， 土豆: 1個， 藕: 1節， 洋蔥: 半個， 大蒜: 一頭， 芹菜: 適量， 香菜: 1根， 料酒: 適量， 豆瓣醬: 1勺， 鹽: ， 生抽: 勺， 蔥: 根， 豆皮: 適量， 香菇、木耳等:
步驟
1將魚清洗乾淨。鹽、料酒、蔥、姜。摸勻，腌制30分鐘以上
2淹魚的時候，準備配菜。配菜只有一個原則，喜歡什麼放什麼。
3腌好的魚雙面刷油，入烤箱250度烤20分鐘
4烤魚時開始炒配菜
5配菜翻炒均勻，加水、醬油、糖大火煮五分鐘
6將炒好的配菜均勻的鋪在魚身上，入烤箱再烤5分鐘。
7撒上白芝麻、花生、香菜。就可以開動了
8配一杯檸檬膏，去火，解膩。 嗯，這個廣告我給一百分
