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毛血旺
鴨血燙
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原料
鴨血1塊,蚝油辣味滷汁1鍋
步驟
1.將鴨血用清水洗凈備用。 2.將蚝油辣味滷汁煮滾後,放入鴨血,用中火鹵約5分鐘,盛入盤中,淋上蚝油辣味滷汁,再撒上少許香菜即可,上桌前,可先用刀切成小塊狀,方便取用。
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