原料
培根: 一片， 醬油: 一湯匙， 鹽: 一小半勺， 紅燈籠椒: 半個， 口蘑: 一大個， 小白菜: 半顆， 黑胡椒: 適量， 蕃茄肉醬: 半湯匙， 掛麵: 一人份， 香麻油: 適量， 食用油: 適量
步驟
1掛麵煮熟撈出過涼水 瀝干 拌入香麻油 放在一旁備用
2煮麵的同時可以開始切菜: 紅椒和口蘑切粗絲，大概三厘米左右長，直徑半厘米這樣就差不多了 把小白菜的菜葉和菜梗分開，菜梗也切粗絲，菜葉隨意切一下就好，不要太碎 培根切絲
3冷鍋熱油 放入培根，爆香 放入除菜葉外的所有蔬菜 略微炒一下，放鹽，炒勻 放入菜葉，炒勻 放入蕃茄肉醬和醬油，炒勻 把煮好的掛麵放進去，大火翻炒，也可以用筷子把所有料拌勻 出鍋前撒入黑胡椒，拌勻
4完成
小技巧
因為我用的是不粘鍋，所以放油比較少，用鐵鍋或者容易粘的鍋的話要多放點油，火也要儘量大，炒料放料動作要快。 麵條煮好後一定要拌上油，防止麵條冷掉後粘在一起。 也可以放雞蛋或者其他蔬菜，我放這些是因為我只剩下這些菜了
