原料
肉: 半斤， 抄手皮: 2元， 鹽: 少許， 糖: 少許， 生抽: 少許， 姜蔥水: 一碗， 豬油: 少許， 蔥: 少許
步驟
1先切點姜和蔥泡在水裡，泡10來分鐘，水要吃飯的碗一碗，圖中是我用完後的，
2將剁好的肉餡倒入碗里，放鹽，糖，生抽，攪拌，在加入姜蔥水，分三次加，加的時候朝一個方向攪拌，這裡用力攪拌哦，越攪肉就越嫩，直到水全被肉吸干。
3開包，用個碗裝的清水給濕潤皮子用，把肉放入皮子內，把皮子的一個角打濕，然後對摺，
4在沾水把三角的右下角打濕，然後和左角疊起，
5用點力捏緊些。
6包好了
7放水在鍋里，等水燒開後，把抄手放到鍋里煮，翻動幾次，趁著煮抄手的時間做湯水～拿個碗放點鹽，生抽，蔥，豬油，加點湯水化開鹽和豬油，備用，待抄手煮到往水上飄時，就可以撈起到之前做好的湯水裡，開吃～～～。
小技巧
我做的是給寶寶吃的，所以做的清湯，如果愛吃紅湯的，可以加油辣子。
