原料
雞蛋1個，番茄1個，冰塊，食鹽少許，白鬍椒粉少許，生抽1/2茶匙，山西老陳醋1/4茶匙，香油幾滴，香菜，食用油
步驟
1.【微波煎雞蛋的方法】：準備一個乾淨無水的空盤，在盤底刷一層食用油 2.雞蛋1個用清水沖洗一下，磕入盤子中 3.用叉子或者是牙籤在蛋黃表面扎幾下 4.盤子上覆蓋一層保鮮膜 5.放入微波爐中，高火加熱45秒鐘 6.取出盤子，撕掉保鮮膜，用鏟子在雞蛋邊緣與盤子接觸的地方劃一圈，使雞蛋與盤子底部分離 7.【擺盤過程】：番茄洗凈，用開水燙一下，切成片狀，擺放在盤中 8.凍好的冰塊放在番茄間的空隙處 9.煎好的雞蛋擺在冰塊上面 10.香菜洗凈，切成香菜末，放在在雞蛋上面 11.取一個空碗，食鹽少許、白鬍椒粉少許、生抽1/2茶匙、山西老陳醋1/4茶匙、香油幾滴放在碗中，調成味汁 12.用勺子把味汁淋在雞蛋表面即可
