原料
艾草: 100克， 糯米粉: 100克， 粘米粉: 50克， 水: 少許， 肉鬆: 適量， 紅豆沙: 適量， 鹹蛋黃: 4個
步驟
1這一把是剛摘回來的艾草
2第一步： 把艾草去根留葉，我稱了一下整取艾葉100克。
3將艾葉洗一下 ，洗去污泥髒東西
4鍋里加水，把艾葉放進去煮，煮至沸騰
5煮至沸騰後撈出來過冷水，這樣不會太澀
6過完冷水以後，鍋里再放水，再把艾草放進去煮，煮至沸騰
7然後打撈起來放攪拌杯里，我稱了下 連水帶渣（艾葉）一共是260g
8再用料理棒打成艾泥
9中間還有一步的，忘拍照了 就是用紗布過濾艾泥，把艾汁擠出來 看下，能出差不多200ml的艾汁
10稱量好粉就可以開始和面了，艾汁慢慢加進去，加一點揉一下，每位小仙女用的粉不一樣吸水量也不一樣，所以使用魔法的時候啊，要輕手輕腳
11最後和成不粘手的光滑的麵糰就好啦！
12準備好餡料，自製紅豆沙
13腌制好的鹹鴨蛋，取蛋黃。蛋黃建議一開四，畢竟我們是仙女，小小的嘴巴一口艾團
14已經炒好的肉鬆
15皮取15g，餡料自由分配，自己喜歡吃什麼多就加什麼。不用問我行不行，只要能吃，都行！我給的粉量，按照15g皮一個的，能做16個一口艾團。蒸的時候艾團之間的空間要留多點位置，信我，沒錯。
16成品～我要兩口一個哈哈 在我家，想吃東西是要靠搶的 因為我每次都是飢餓營銷 哈哈
17皮薄餡足的！
