原料
糯米粉: 100克， 艾草粉: 5-8克， 白糖: 20克， 水: 100克左右， 蜂蜜: 1湯匙， 澄粉: 30克， 熱水: 40克， 素油: 1湯匙， 豆沙餡料: 150克左右
步驟
1將艾草粉，糯米粉，白糖，蜂蜜稱放在一起
2熱水加入澄粉拌勻後加入1料，慢慢加入冷水調至後漿狀
3加點油調勻。蓋上保鮮膜後上鍋蒸15-20分鐘
4準備豆沙餡每個17-20g
5蒸好後倒出麵糰在counter上，敲打揉捏後分35g一個小麵糰8個，包入豆沙後用保鮮膜一個個包起來以防變硬
小技巧
註：澄粉(澄面）,是小麥澱粉，加了澄粉的點心, 外觀可呈半透明狀，蒸製品爽滑，炸製品脆香。使用時, 需用沸水先沖一下使其糊化, 增加黏合力. 艾草粉日本店韓國店都有賣，叫 Mugwort
