原料
娃娃菜: 1顆
步驟
1娃娃菜徹底洗凈，清水浸泡一下撈出待用。
2把外面一層葉子剝開挑中間一層的三片葉子備用。想著中層的葉子沒傷，相對來說也更嫩一些～
3鍋中放水，水開後把葉子放進去煮。 關於火候，水再次沸騰說明煮熟了，不要加工得過熟過爛，那樣營養成分就流失太多了～
4只要葉子，棄掉菜幫。因為寶寶月齡較小，一是菜幫不好吞咽，二是不好消化。 我選擇了先焯再切，跟先洗再切同理，是為了減少水溶性VC的流失。
5切下來的葉子剁成碎末狀。其實這個狀態的娃娃菜泥7月齡的寶寶就可以接受了，但王小妖才六個月，所以我還用了研磨碗。
6第一次吃娃娃菜，我準備的量少，12g一頓。等寶貝適應了以後可以逐漸加量～
7研磨出來的菜泥是嫩黃色的，好想用「可愛」這個詞來形容它哦☺️看起來很有食慾吧～
8剩下的菜葉我做了醋溜娃娃菜作為今天的午餐?選擇醋烹也是為了保護VC較少流失。另外，菜幫的纖維素比菜葉含量還高，寶寶剩下的菜幫也別浪費掉哦～
9沖好米粉，再混合菜泥，一碗娃娃菜泥米粉就做好了，用時15分鐘。
小技巧
娃娃菜水分含量大，味道微甜，顏色軟萌?王小妖小朋友很喜歡，以至於清空了飯碗～哈哈～其實寶寶吃光了是證明準備的少了...再加點奶一次吃飽吧～
