豆腐: 12塊， 辣椒面: 4勺
1豆腐切小塊，用篩子裝好瀝干水，用蓋子蓋好，
2過了7到8天的時間就可以了
3辣椒半斤，(干桔子皮2兩，甘草適量，角味1兩，)一起磨粉
4加3勺鹽，和豆腐一起拌勻用顴子裝好，
5裝好可以倒點白酒，更好吃
下飯菜，下酒菜，
