原料
蝦: 一碗， 胡蘿蔔: 一個， 杏鮑菇: 一根， 小蔥: 適量， 食鹽: 少量， 色拉油: 適量
步驟
1準備材料：蝦仁（新鮮基圍蝦），胡蘿蔔，杏鮑菇
2胡蘿蔔，杏鮑菇切片焯水
3胡蘿蔔和杏鮑菇擠干水份，放入歐貝爾攪拌杯中攪成碎末（水份一定要擠干，這樣餅更容易成型）
4處理好的蝦仁放入歐貝爾攪拌杯中攪成蝦泥（儘量攪細一點，越細蝦泥的粘性越好。
5蝦泥，胡蘿蔔，杏鮑菇，加蔥花和少許鹽拌勻（攪碎的蝦泥本身有很好的粘性，所以不用加麵粉之類的東西。）
6平底鍋倒入少許油燒熱，放入蝦餅煎至兩面金黃即可
小技巧
菜品特色：因為沒有加麵粉，蝦味十足，煎好的餅非常的鮮美，給小朋友吃再適合不過了。
