原料
黃豆: 100g， 豆腐: 10g， 鱈魚: 1塊， 菠菜: 2顆， 胡蘿蔔: 半根， 比目魚花: 5g， 裙帶菜: 5g， 玉米: 四分之一， 口蘑: 適量， 白味增: 1茶勺， 檸檬汁: 少許， 麻油: 2滴
步驟
1食材如圖可見，也可根據自己喜好搭配蔬菜海鮮。
2黃豆提前一天用水泡軟，入豆漿機做成豆漿。
3裙帶菜、比目魚花入鍋中加水小火煮高湯約40分鐘。
4鱈魚切塊滴入檸檬汁腌制。
5胡蘿蔔、菠菜、口蘑、豆腐、玉米改刀後焯水，瀝干備用。
6做好的高湯過濾掉湯中食物，只保留湯汁，加入豆漿中，並和豆漿混合成豆乳湯。
7鱈魚先放入豆乳湯中煮熟，加入白味增調味，再逐一加入焯水的食材。
8鍋中撒上白芝麻、少許麻油，滿家飄香的豆乳什錦鍋就可以熱氣騰騰的上桌了~再給寶寶配上一碗藜麥糙米飯，你要的營養，Ta要的美味一應俱全。
小技巧
1、黃豆在使用豆漿機之前請提前泡軟，這樣豆漿的口感更好，煮好的豆漿請過濾出豆漿汁使用。當然對於懶癌晚期患者你可購買現成的無糖豆漿。 2、味噌中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類以及鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2和尼克酸等營養物質。常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。所以適當的用味增替代鹽給寶寶調味，不但有利於健康，而且味道更鮮美。 3 想知道更多伺候小不點兒們的妙招麼？ 那就趕緊關注微信訂閱號#堆上趣#
