原料
水: 170g， 蜂蜜/白砂糖: 50g， 鹽: 3g， 黃油/色拉油/橄欖油: 30g， 全麥麵粉: 350g， 抹茶粉: 20g， 奶粉（可以脫脂）: 20g， 耐高糖高活性酵母: 4.5g， 蔓越莓: 30g， 雞蛋: 1個
步驟
1倒放順序： 1、水 170g 雞蛋 1個 2、蜂蜜/糖 50g 鹽 3g 放於麵包桶一角 3、黃油（最好是軟化一點）/色拉油/橄欖油 30g 低卡徹底一點的話就用色拉油或者橄欖油咯，我用的淡鹽黃油 4、全麥麵包粉 350g 抹茶粉 20g 脫脂奶粉 20g 鋪滿整個麵包機，最好是能有拱起的一處 5、在麵粉拱起的地方挖個小洞，埋進酵母 4.5g 大家懂的，儘量減少和糖鹽的接觸機會 6、果料盒蔓越莓 30g（自由發揮）
2先選擇和面程序20分鐘
3然後用普通麵包程序，該程序和面和發酵會反覆三次（最後一次和面將投放果料），最後一次發酵前將麵糰取出，擀開至寬度和麵包桶寬度大致一致的麵糰條，然後卷好，再將麵糰重新放進麵包桶，我猜這步可能是為了讓麵包發的更加鬆軟……然後改為發酵程序，直到麵糰發酵至麵包桶比較高的位置，最好是到頂，不過我真的太餓了不想再發酵了，直接開烤，改烘烤程序1h…… 上圖是發酵完後的狀態，很鬆軟……
4烤的過程超級香的，額外tip，不要餓著等…… 烤完馬上倒出來，感覺要是再發酵一會兒會更鬆軟，據說在麵包桶外包一層錫紙會受熱不會那麼猛烈，麵包外層不容易這麼厚這麼硬。 很撐飽，切下來這塊就已經讓我撐了……
小技巧
個人感覺放堅果類的可能和抹茶更搭
